I PRIMI

Risotto mantecato alla riduzione di prosecco e timo

Crespella ripiena di zucchine e salsiccia gratinata al parmigiano
 

Paccheri di pasta fresca saltati, zucca e crudo croccante

Spaghettini alla crema di finocchio e pecorino con salmone affumicato

I SECONDI

Stracotto di manzo con purè di patate
 

Baccalà mantecato, crumble e olio al prezzemolo
 

Petto di pollo ai ferri servito con catalogna e riduzione di bitter

Tortino di verdure su coulis di pomodoro dolce
 

IL PIATTO SPECIALE

Spaghettone di pasta fresca, aglio, olio, peperoncino e polpo stufato

LA PIZZA SPECIALE - LA BOSCO D’INCANTO

Impasto ad Alta idratazione, mozzarella di bufala campana, porcini trifolati, pesto di pistacchio, culaccia, salsa di fichi leggermente senapata

LA ZUPPA

Crema di piselli, stracciatella di burrata, pomodoro secco e panfritto

MARGHERITA - Pomodoro, mozzarella 

PROSCIUTTO COTTO - Pomodoro, prosciutto, mozzarella, 

QUATTRO STAGIONI - Pomodoro, mozzarella a spicchi, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive 

SALAMINO PICCANTE - Pomodoro, mozzarella, salame piccante 

CAPRICCIOSA - Pomodoro, mozzarella, prosciuotto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere 

PROSCIUTTO & FUNGHI - Pomodoro, mozzarella,
prosciutto cotto, funghi champignon 

4 FORMAGGI - Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana grattugiato 

CAPPERI & ACCIUGHE - Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano 

AMERICANA - Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte 

SPECK & BRIE - Pomodoro, mozzarella, speck, brie 

VERDURE - Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrosto 

MARINARA - Pomodoro abbondante, origano, olio Evo, aglio, 

TONNO & CIPOLLE - Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle 

BISMARCK - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana 

BUFALA - Pomodoro, mozzarella, di bufala, pomodorini ciliegini 

PUGLIESE - Pomodoro, mozzarella, cipolle 

PORCINI - Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati